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veganer, glutenfreier Glasnudelsalat mit Rotkraut
Ein Gericht, das für beinahe alle Ernährungstypen passt, glutenfrei ist und dann noch in 15 Minuten auf dem Tisch? Ja, das geht! Immer wieder passiert es mir, meist kurz bevor der Besuch vor der Tür...
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cremige Süßkartoffelsuppe mit Brotcroutons
Gerade wenn es draußen stürmt und schneit lieben wir eine heiße Suppe um uns von Innen zu wärmen. Ich muss ja zugeben grundsätzlich bin ich kein Suppen-Tiger, ich überspringe gerne auch direkt zum...
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Mürbe Kipferl
Auch wenn ich mich täglich darum bemühe vielseitige Frühstücksideen vorzubringen bleibt der Favorit unserer Kinder unangefochten: ein mürbes Kipferl muss es sein. Bestimmt an drei Tagen die Woche...
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Butter Board und Ostahosnwei zur Osterjause
So ganz neu ist der Trend Butter Board ja eigentlich nicht, aber ich hab eine Weile gebraucht bis ich aufgesprungen bin. The Butter, the Better – so die Devise und ich kannsvollziehen. Was wäre eine...
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Bärlauchschiffchen mit Dinkelmehl
Bärlauchküsse garantiert mit den würzigen Bärlauch-Schiffchen mit Dinkelmehl. Die Sehnsucht nach Frische und Abwechslung in der Küche ist nach dem Winter sehr groß, da kommt der Bärlauch genau zur...
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schnelle Blätterteig-Quiche mit Wildkräutern und Spargel
Was liebe ich die Frühlingsspaziergänge durch die Weingärten und durch den Garten. So schön an jeder noch so kleinen Stelle eine Vielfalt an Wildkräutern und Wildblumen zu entdecken. Ich finde es...
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Muttertagsherz-Sesamstangerl
„Motherhood is messy and challenging and crazy and sleepless and giving and still unbelievably beautiful.“ (Rachel Martin) Ein Hoch auf alle Mütter und Großmütter, für die Arbeit, die sie jeden...
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June on a plate: Kohlrabi-Carpaccio mit Orangen-Senf-Dressing
Der Sommer hat ja eeeeeewig auf sich warten lassen, doch nun ist er da und plötzlich geht alles ganz schnell. Plötzlich wächst alles über unsere Köpfe hinaus (oh ja, die Reben im Weingarten habe...
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ausgewogen frühstücken mit Dinkel-Saatenbrot und Frühstücksmuffins mit Apfel...
In letzter Zeit kam ich immer wieder in Kontakt mit Menschen, die mir erzählen, dass sie nach wie vor so gerne Rezepte aus meinen Kochbüchern oder vom Blog nachkochen. Das erfüllt mich mit...
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Heurigenbrot – Sauerteigbrot mit Vollkornmehl vom Laufner Landweizen
Mein Rezept für ein einfaches und geschmacklich sehr feines Sauerteigbrot mit Vollkornmehl. Ich habe mir fest vorgenommen im heurigen Jahr mehr Regelmäßigkeit in meinen Back-Rhythmus zu bekommen. Aus...
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